CUDİ 63 Makarnalık Buğday: Lezzet ve Sağlık İçin Birinci Sınıf Bir Tahıl
CUDİ 63 Makarnalık buğday, özel olarak makarna üretiminde ideal lezzeti ve dokuyu yakalamak için kullanılan, besleyici ve çok yönlü bir tahıldır.
Klima Kılçıklı Ekmeklik Buğday: Sağlıklı ve Lezzetli Tahılın Sırrı
Sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek için beslenmemize dikkat etmemiz şarttır. Buğday, insanlık tarihinin en temel tahıllarından biri olarak, günlük diyetimizde önemli bir rol oynamaktadır. Kılçıklı ekmeklik buğday, buğday ailesinin özel bir çeşididir ve son yıllarda sağlığa olan faydaları nedeniyle giderek daha popüler hâle gelmiştir. Bu yazıda, kılçıklı ekmeklik buğdayın ne olduğunu, sağlık yararlarını ve kullanım […]
Tahıl Nedir?
Buğdaygiller (Poaceae) familyasına giren 400 cins ve 4500 tür bulunmaktadır. Tahıllar; sıcaklık isteklerindeki farklılık sebebiyle "Serin İklim Tahılları” ve “Sıcak İklim Tahılları" olmak üzere iki gruba ayrılmaktadır. Ülkemiz şartlarında kışlık olarak yetiştirilen buğday, arpa, yulaf, çavdar ve tritikale serin iklim tahılları, yazlık olarak yetiştirilen çeltik, mısır, koca darı, kum darı, cin darı ve kuşyemi sıcak iklim tahılları grubunda yer alır.
Türkiye’de Nimet, Bereket: Buğday
Buğday, elastikiyet sağlayan gluten içeriği sayesinde ekmek yapımında diğer bitkisel ürünlere göre üstün bir seçenek olarak değerlendirilmektedir. Üretiminde diğer bitki türlerine göre daha toleranslı; pazarlama, depolama ve işleme açısından daha kolay olduğu için üreticilerin tercih ettiği bir bitki türüdür.