Yem Bezelyesinin Zenginliği
Yem bezelyesi, geniş adaptasyon yeteneğine sahiptir. Baklagiller familyasından gelen tek yıllık bu bitki, yemeklik bezelyeye kıyasla ülkemizde daha az üretilmektedir. Her ne kadar soya ile benzerlik gösterse de yetiştirilmesi soyadan daha kolaydır. Yağ içeriğinin az olması ve depolama kolaylığı; yüksek enerji içermesi ve doğrudan tüketilebilir olması gibi özellikleri de soyaya göre avantajları olarak ifade edilebilir. […]