Ekaterina (İki Sıralı Arpa)
Arpa, dünya genelinde en eski tahıllardan biri olarak yetiştirilen bir bitki türüdür.
Arpa Nedir?
Arpa yüzlerce yıldır ekimi yapılan ve birçok tohum türü bulunan bir tahıldır. Bu türler arasında sladoran arpa tohumu yüksek verimi ve ekim kolaylığıyla dikkat çeker.
Tahıl Nedir?
Buğdaygiller (Poaceae) familyasına giren 400 cins ve 4500 tür bulunmaktadır. Tahıllar; sıcaklık isteklerindeki farklılık sebebiyle "Serin İklim Tahılları” ve “Sıcak İklim Tahılları" olmak üzere iki gruba ayrılmaktadır. Ülkemiz şartlarında kışlık olarak yetiştirilen buğday, arpa, yulaf, çavdar ve tritikale serin iklim tahılları, yazlık olarak yetiştirilen çeltik, mısır, koca darı, kum darı, cin darı ve kuşyemi sıcak iklim tahılları grubunda yer alır.
Türkiye’de Nimet, Bereket: Buğday
Buğday, elastikiyet sağlayan gluten içeriği sayesinde ekmek yapımında diğer bitkisel ürünlere göre üstün bir seçenek olarak değerlendirilmektedir. Üretiminde diğer bitki türlerine göre daha toleranslı; pazarlama, depolama ve işleme açısından daha kolay olduğu için üreticilerin tercih ettiği bir bitki türüdür.